Colombia tiene varias regiones productoras de café, cada una con características únicas de suelo y clima. Esto permite una gran diversidad de perfiles de sabor en los cafés colombianos. A finales del siglo XIX y principios del XX, el café se convirtió en uno de los principales productos agrícolas de la región de Cundinamarca. Las fincas cafetaleras se establecieron en las zonas montañosas del departamento, aprovechando las altitudes y las temperaturas moderadas. La construcción de ferrocarriles y carreteras facilitó el transporte del café hacia los puertos de exportación, consolidando a Cundinamarca como un productor importante dentro de la economía cafetera nacional. El Bourbon Amarillo es una variedad de café que destaca por su calidad excepcional y sus características organolépticas distintivas. En Cundinamarca, su cultivo contribuye a la reputación de la región como productora de cafés de especialidad. Con un enfoque en la sostenibilidad y la calidad, el Bourbon Amarillo continúa siendo una opción favorita tanto para productores como para consumidores que buscan una experiencia de café superior.