Este café es cultivado y procesado por familias cafeteras en la vereda. Durante la primavera en el departamento del Huila en Colombia, es fermentado por largos periodos de tiempo y de forma anaeróbica garantizando consistencia, limpieza y complejidad en sus granos y posteriormente en taza. Este café es un blend de 3 tipos de variedades: Bourbon rosado, Typica y Pacamara. El Bourbon Rosado es una variedad de café arábica que destaca por su calidad excepcional y su perfil de sabor distintivo. Por su parte el Pacamara es una variedad de café híbrida, resultante del cruce entre Pacas (una mutación natural del Bourbon) y Maragogipe (una mutación del Typica conocida por sus granos de gran tamaño). Desarrollada en El Salvador en la década de 1950, esta variedad es conocida por su excepcional calidad y sus características distintivas tanto en la planta como en el perfil de sabor. El tercer componente de este blend es el Typica, una de las primeras variedades de café arábica cultivadas y se originó en Etiopía. Luego fue llevada a Yemen y de ahí se distribuyó a otras partes del mundo, incluyendo América Latina